本单位完成《中国商业制冷市场深度调研与发展战略规划报告》编制工作

  凡是应用于商业服务场所(如:酒店、夜总会、酒吧、咖啡厅、餐厅、迪厅、KTV、游艇、学校、实验室、医院等特殊应用场所)的各种制冷设备都可以称之为商用制冷设备。商用制冷设备不仅仅是食品冷藏链的重要环节,更是政府部门、商业机构实现食品安全、节能减排、成本管理、质量管理的重要设备,其经济价值和社会价值早已得到政府和社会各界的肯定。随着我国城市化进程的加快和城乡二元结构的逐渐破解,各种商业服务场所迅速兴起,大型超市、酒店宾馆、商务餐厅、娱乐会所等商业服务场所不再满足于大城市的开拓,开始将业务布局到中小城市,各种商用制冷设备也如雨后春笋般地得到应有发展。

  1、食品加工用:熟食品快速冷却机;果蔬真空预冷机;真空冷冻干燥设备;食品速冻装置;制冰机;冰激凌机……

  2、储藏用:冰箱;冷柜;酒柜;保鲜柜(箱)、小型冷库……

  3、运输用:冷藏集装箱;冷藏汽车;冷藏列车;冷藏船……

  4、销售展示用:陈列柜;风幕柜;点菜柜;展示柜……

  在人工制冷开始发展以前,人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件,即利用天然冷源。在中国,约在3000年前已使用天然冰保藏食品,公元前七世纪《诗经》中就有关于采集、贮存和用天然冰冷藏食品的诗句。直到现代,人们仍然在应用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置,只能达到有限的低温,技术条件和卫生条件较差,难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。

  1834年,美国的J.珀金斯试制成功人力转动的用乙醚为工质的可以连续工作的制冷机。1844年,美国的J.戈里试制了用空气为工质的制冷机,用在医院中制冰和冷却空气。1872~1874年,D.贝尔和C.von林德分别在美国和德国发明了氨压缩机,并制成了氨蒸气压缩式制冷机,这是现代压缩式制冷机的发端。19世纪50年代,法国的卡雷兄弟先后研制成功以硫酸和水为工质的吸收式制冷机和氨水吸收式制冷机。1910年出现了蒸汽喷射式制冷机。1930年出现了氟利昂制冷剂,促进了压缩式制冷机的迅速发展。1945年,美国研制成功溴化银吸收式制冷机。

  在二十世纪六,七十年代,美国地区发生罕见的干旱天气,为解决干旱缺水地区的空调冷热源问题,美国率先研制出风冷式冷水机,用空气散热代替冷却塔,其英文名称是:AircoolChiller,简称为Chiller。在空调历史中,美国已经发展和改进了有风管的中央单元式系统,并得到了正在现场安装和修理有风管的单元式空调系统的空调设备分销商和经销商的强力支持。WRAC是最简单和最便宜的系统,能够很容易的在零售商店中购得,并在持续高温来的时候自己安装。同时,无风管的SRAC和SPAC自70年代起在有别于美国市场的动力下在日本得到发展和改进。之后,设备设计和制造技术在90年代被转让到中国,这是通过与当地公司(包括主要元件如压缩机、热交换器、电劝机、精细阀和电子控制器的本地制造商)组成的合资公司进行的。在90年代中国也从其它先进国家吸收了较大型空调设备的先进高新技术,并与多数是美国的大公司组成合资企业

  根据杭州先略咨询有限公司发布的《中国商业制冷市场深度调研与发展战略规划报告》数据显示:2014年全球商业制冷行业总产量为5194.15万台,2018年为6136.47万台,同比2017年增长3.71%。

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  根据杭州先略咨询有限公司发布的《中国商业制冷市场深度调研与发展战略规划报告》数据显示:2014年全球商业制冷行业总产能为5781.28万台,2018年为6829.30万台,同比2017年增长3.73%。

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   根据杭州先略咨询有限公司发布的《中国商业制冷市场深度调研与发展战略规划报告》数据显示:2014-2019年全球商业制冷行业生产总量情况,对其2019-2023年产量预测如下:

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  根据杭州先略咨询有限公司发布的《中国商业制冷市场深度调研与发展战略规划报告》数据显示:2014年全球商业制冷产品销售量为5191.47万台,2018年为6134.08万台,同比2017年增长3.74%。

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      一、全球化形势下商业制冷市场的发展前景

  对于我国商业制冷企业来说,国内市场固然前景可观,与国外企业相比,还有主场优势,但商业制冷设备技术需要不断更新。如今,经济全球化形势加剧,国外资本和技术力量不断涌入国内市场,商业制冷行业竞争越来越激烈,光靠市场优势已经不能很好的发展,只有不断的学习,提高产品技术和创新,才能站稳脚跟。

  二、商业制冷市场面临的发展商机

  近十多年来,我国商业制冷产业持续快速增长,而且由于商业制冷应用范围广泛,商业制冷产业链不断扩展延伸,并加速扩展和整合,成为我国制冷行业比不可少的部分。

  近年来,全球商业制冷设备行业增长速度维持在4-5%左右,整体发展较为平稳,基本上进入成熟阶段。在新的市场环境下,商业制冷产品将向智能化、节能环保转变,品牌竞争趋于激烈。


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