蓝莓（Blueberry）是多年生果树，又被称为越桔、越橘和蓝浆果，是杜鹃花科（Ericaceae）越桔属（Vaccinium）植物。蓝莓果肉细腻，味爽口，香宜人，为鲜食与加工佳品，具有强身明目、健体缓衰、抗癌等功效，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一，有“水果之王”、“黄金浆果”等美誉。

《蓝莓市场数据深度调研与发展趋势分析报告》研究显示：

近年来，我国蓝莓行业蓬勃发展，产能规模快速增长，2022年产能达71.84万吨。随着我国国民经济的提升，居民消费量的升级，以及人们对高端、健康产品的需求增长，我国蓝莓产业未来发展前景可观。