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目前我国主要肉牛品种有西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，鲁西黄牛，三元杂交牛，黑牛，有其他世界着名还有日本和牛(神户肉牛属于该品种)、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丹麦红牛等品种。
第一章 牛肉产业相关概述
第一节 肉牛概述
一、肉牛的分类
二、肉牛的常用饲料
三、肉牛注意事项
第二节 牛场选址
一、场址的选择
二、设计原则
三、牛场建筑物的配置要求
第三节 肉牛场管理分析
一、肉牛场经营管理的要点
二、肉牛人工授精的优点
三、肉牛养殖成败决定因素
第四节 政府对养殖业所持态度
第二章 2012-2017年9月世界肉牛品种阐述
第一节 利木赞牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
四、与我国黄牛杂交效果
第二节 夏洛莱牛
一、引入历史
二、体型外貌
三、生长发育
四、生产性能
五、繁殖性能
六、适应性能
七、杂交效果
第三节 海福特牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
第四节 安格斯牛
一、原产地及分布
二、外貌特征
三、生产性能
第五节 抗旱王牛
一、品种起源与分布
二、生产力特点
三、品种特征
第三章 2012-2017年9月世界肉牛养殖业运行态势分析
第一节 2012-2017年9月世界肉牛养殖运行总况
一、世界肉牛养殖规模
二、世界肉牛养殖模式
三、世界肉牛养殖成本与营利
四、世界肉牛养殖技术
第二节 2012-2017年9月世界肉牛养殖行业主要国家运行情况分析
一、美国
二、韩国
三、澳大利亚
四、意大利
第三节 2017-2022年世界肉牛养殖行业发展前景分析
第四章 2012-2017年9月中国肉牛养殖行业发展环境分析
第一节 2012-2017年9月中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2012-2017年9月中国肉牛养殖业政策法规分析
一、监管条例
二、振兴大纲
三、畜产品进口监管
四、肉牛养殖新政策解读
第五章 2012-2017年9月中国肉牛养殖业运行新形势透析
第一节 2012-2017年9月中国肉牛养殖业动态分析
一、国家肉牛产业技术体系桂林试验站成立
二、辽宁成功培育出“辽育白牛”肉牛新品种
三、肉牛产业系列开发项目
第二节 2012-2017年9月中国肉牛养殖业运行总况
一、中国肉牛养殖规模与区域分布
二、中国肉牛养殖模式
三、肉牛的管理与效益分析
四、RFID肉牛养殖管理系统方案
第三节 2012-2017年9月中国肉牛养殖业区域分析
一、银川：建肉牛设施养殖示范村100个
二、自贡市大安区肉牛产业化项目正式签约
三、馆驿镇加强肉牛规模养殖产业发展
第四节 2012-2017年9月影响中国肉牛养殖业发展的因素分析
一、宏观经济对肉牛养殖业的影响
二、粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响
三、肉牛养殖龙头企业的发展对畜牧业的影响
第六章 2012-2017年9月中国肉牛养殖技术研究
第一节 2012-2017年9月中国肉牛品种及特性分析
一、夏洛莱牛
二、利木赞牛
三、鲁西黄牛
四、秦川牛
五、延边黄牛
六、乳肉兼用品种西门塔尔牛
第二节 2012-2017年9月中国肉牛养殖的技术水平
一、我国黄牛肉用方面的改良选育
二、牦牛肉用方面的选育改良
三、水牛肉用方面的选育改良
第三节 肉牛综合养殖技术
一、选购良种肉牛
二、肉牛养殖管理要点解析
三、肉牛科学饲养
四、抓好肉牛配种
五、加强疫病防治
第七章 2012-2017年9月中国肉牛业供给分析
第一节 中国肉牛存栏量统计
第二节 牛肉产量
第三节 肉牛进口
第四节 肉牛价格及其形成机制
第八章 2012-2017年9月中国牛肉市场运行透析
第一节 2012-2017年9月中国牛肉市场热点聚焦
一、中美牛肉分类分级专题研讨会在京召开
二、中国牛肉市场竞争力分析
第二节 2012-2017年9月中国牛肉市场发展总况
一、牛肉产量分析
二、牛肉市场消费量分析
三、牛肉需求将暴增
四、流感疫情对牛肉市场的影响
第三节 2012-2017年9月中国牛肉市场价格分析
第四节 2012-2017年9月中国牛肉进出口数据监测
一、鲜、冷牛肉进出口贸易分析(0201)
二、中国冻牛肉进出口贸易分析(0202)
第九章 2012-2017年9月中国肉牛加工企业竞争力与财务状况分析
第一节 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 河北福成五丰食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 湖南大康牧业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 陕西秦宝牧业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 新疆西部牧业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 安徽润升牛业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 山东新绿食品股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 新疆天山畜牧生物工程股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 河南伊赛牛肉股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十章 2017-2022年中国肉牛养殖业前景展望与趋势预测
第一节 2017-2022年中国肉牛养殖业前景预测
一、肉牛养殖规模预测
二、肉牛养殖技术新趋势分析
三、肉牛市场供给预测分析
第二节 2017-2022年中国牛肉市场前景预测分析
一、牛肉产量预测分析
二、牛肉市场需求预测分析
三、牛肉市场竞争格局预测分析
第三节 2017-2022年中国牛肉市场盈利预测分析
第十一章 2017-2022年中国肉牛养殖行业投资战略研究
第一节 2012-2017年9月中国肉牛养殖投资概况
一、肉牛养殖业投资环境
二、肉牛养殖业投资资本构成
三、肉牛养殖业投资价值研究
第二节 2017-2022年中国肉牛养殖业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2017-2022年中国肉牛养殖业投资风险预警
一、进退入风险
二、技术风险
三、市场运营机制风险
四、其它
第四节 专家投资建议
图表目录
图表- 1：2012-2017年9月全球肉牛养殖规模分析
图表- 2：2012-2017年9月美国肉牛养殖规模分析
图表- 3：2012-2017年9月韩国肉牛养殖规模分析
图表- 4：2012-2017年9月澳大利亚肉牛养殖规模分析
图表- 5：2012-2017年9月意大利肉牛养殖规模分析
图表- 6：2017-2022年全球肉牛养殖规模预测
图表- 7：2012-2017年9月中国国内生产总值统计分析
图表- 8：2012-2017年9月全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 9：2012-2017年9月中国社会消费品零售总额分析
图表- 10：2016-2017年1-9月中国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表- 11：2016-2017年1-9月固定资产投资到位资金同比增速
图表- 12：2012-2017年9月中国进出口贸易总额
图表- 13：2012-2017年9月中国肉牛存栏量统计
图表- 14：2012-2017年9月中国牛肉产量分析
图表- 15：2012-2017年9月中国牛肉消费量分析
图表- 16：2012-2017年9月中国牛肉市场价格分析
图表- 17：2012-2017年9月鲜、冷牛肉进口量分析
图表- 18：2012-2017年9月鲜、冷牛肉出口量分析
图表- 19：2012-2017年9月冻牛肉进口量分析
图表- 20：2012-2017年9月冻牛肉出口量分析
图表- 21：吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 22：吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司盈利能力分析
图表- 23：吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司偿债能力分析
图表- 24：吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司运营能力分析
图表- 25：吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司成长能力分析
图表- 26：河北福成五丰食品股份有限公司主要经济指标分析
图表- 27：河北福成五丰食品股份有限公司盈利能力分析
图表- 28：河北福成五丰食品股份有限公司偿债能力分析
图表- 29：河北福成五丰食品股份有限公司运营能力分析
图表- 30：河北福成五丰食品股份有限公司成长能力分析
图表- 31：湖南大康牧业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 32：湖南大康牧业股份有限公司盈利能力分析
图表- 33：湖南大康牧业股份有限公司偿债能力分析
图表- 34：湖南大康牧业股份有限公司运营能力分析
图表- 35：湖南大康牧业股份有限公司成长能力分析
图表- 36：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 37：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司盈利能力分析
图表- 38：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司偿债能力分析
图表- 39：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司运营能力分析
图表- 40：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司成长能力分析
图表- 41：陕西秦宝牧业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 42：陕西秦宝牧业股份有限公司盈利能力分析
图表- 43：陕西秦宝牧业股份有限公司偿债能力分析
图表- 44：陕西秦宝牧业股份有限公司运营能力分析
图表- 45：陕西秦宝牧业股份有限公司成长能力分析
图表- 46：新疆西部牧业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 47：新疆西部牧业股份有限公司盈利能力分析
图表- 48：新疆西部牧业股份有限公司偿债能力分析
图表- 49：新疆西部牧业股份有限公司运营能力分析
图表- 50：新疆西部牧业股份有限公司成长能力分析
图表- 51：安徽润升牛业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 52：安徽润升牛业股份有限公司盈利能力分析
图表- 53：安徽润升牛业股份有限公司偿债能力分析
图表- 54：安徽润升牛业股份有限公司运营能力分析
图表- 55：安徽润升牛业股份有限公司成长能力分析
图表- 56：山东新绿食品股份有限公司主要经济指标分析
图表- 57：山东新绿食品股份有限公司盈利能力分析
图表- 58：山东新绿食品股份有限公司偿债能力分析
图表- 59：山东新绿食品股份有限公司运营能力分析
图表- 60：山东新绿食品股份有限公司成长能力分析
图表- 61：新疆天山畜牧生物工程股份有限公司主要经济指标分析
图表- 62：新疆天山畜牧生物工程股份有限公司盈利能力分析
图表- 63：新疆天山畜牧生物工程股份有限公司偿债能力分析
图表- 64：新疆天山畜牧生物工程股份有限公司运营能力分析
图表- 65：新疆天山畜牧生物工程股份有限公司成长能力分析
图表- 66：河南伊赛牛肉股份有限公司主要经济指标分析
图表- 67：河南伊赛牛肉股份有限公司盈利能力分析
图表- 68：河南伊赛牛肉股份有限公司偿债能力分析
图表- 69：河南伊赛牛肉股份有限公司运营能力分析
图表- 70：河南伊赛牛肉股份有限公司成长能力分析
图表- 71：2017-2022年中国肉牛养殖规模预测
图表- 72：2017-2022年中国牛肉产量预测分析
图表- 73：2017-2022年中国牛肉市场消费预测分析
图表- 74：2017-2022年中国牛肉市场盈利预测分析
图表- 75：2012-2017年9月中国肉牛养殖业投资资本构成
2012年全国牛肉市场消费量为668.33万吨，2016年增至767.25万吨，同比2015年增加了2.56%。
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