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食用菌是集营养、保健于一体的绿色健康食品、保健食品。据统计，我国食用菌年产量占世界总产量的70%以上，其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果，居第六位，与种植业、养殖业形成完整三大产业链。目前我国从事食用菌菌种、种植、收购、加工、运输和贸易的相关人员已达三千万，人工栽培的食用菌种类不断增多，年产量持续增长。
从品种上看，世界工厂化食用菌栽培品种主要有：木腐菌的金针菇、杏鲍菇等及草腐菌的双孢菇等。其中，双孢菇是欧美国家的主栽品种，香菇在亚洲国家占主导地位。欧美的美国、荷兰、法国、西班牙及亚洲的中国、日本、韩国等国家是世界主要的食用菌生产大国。
随着人类科研水平的不断提高，人类生活水平的增长，人们对食用菌的认识也在不断提高，作为世界卫生组织和粮农组织推荐的“一荤一素一菌”的三大人类健康膳食结构的组成部分，食用菌消费量也随之日益增长，世界食用菌贸易量不断增加。
由于历史原因，中国食用菌机械化的研究起步较晚。美国在二战之前就已广泛应用简单机械于双孢菇生产，二战后率先实现了机械化和自动化，并迅速带动了其它发达国家。我国食用菌生产机械的研究开发从无到有，先后经历了以下几个阶段。
1、初始开发阶段(50年代—70年代)
这一阶段我国的食用菌主要完成了野生采集到木段栽培，木段栽培发展到代料栽培。这个阶段的食用菌机械厂家主要是当时的农机厂、校办厂生产的用于木段生产的打眼机、制作菌种用的装瓶机、小型的灭菌设备。应用的省份主要是福建、浙江等省。70年代代料栽培兴起后，食用菌生产规模逐渐扩大，出现了枝桠切片机、秸杆粉碎机、切粉两用机、拌料机、装袋机和一些简易的灭菌和喷灌设备及烘干设备。
2、引进吸收消化阶段(80年代—90年代末)
这一时期，我国食用菌产量迅速增加，品种不断增多，成为世界第一生产大国，一些食用菌集中产区和生产大户及龙头企业逐步出现，社会化分工已露雏形。这些变化促进了食用菌机械的发展。
我国先后引进了西方国家的双孢菇生产线，我国台湾省菇农相继在北京、上海、广州建起了金针菇工厂。还有一部分从业者为改变等季节生产保证鲜菇常年上市而上马的简易生产线或出菇房。近年上海的天厨，丰科等菇厂引进国外设备，自行投资建厂。他们为中国食用菌产业走向工业化、标准化率先走出了关键的一步。
3、质量提高阶段(2000年以后)
中国现已成为世界第一食用菌生产大国，食用业已成为我国一些市县的支柱产业，传统的、分散的、靠天吃饭的落后生产状况所创造的效益已达极限，单单靠消耗资源和拼劳力取得的简单、初级栽培效益正在被行业所淘汰。
采用机械化、工业化生产符合标准的食用菌已引起各级政府和行业协会的重视，这既是市场的呼唤，也是行业发展的必然。
进入新世纪，中国食用菌机械化生产建设正在加快，各级政府也在资金政策上培育龙头企业，完成原始积累的菇农正在向机械化生产转变。在别的领域完成原始积累的投资者从事食用菌的越来越多，这些人一上马就是高起点、工业化。乐观地讲，中国食用菌机械化生产已到了质量提高阶段。
这个阶段的食用菌机械已覆盖了食用菌制种、栽培、加工等各个环节，包括菌种发酵、空气净化、培养基制作、菌包生产、环境控制、产品干制、保鲜及深加工提取等，形成了由原料生产到菌种制作和菇房温湿光风自动控制及加工的较为完整的体系。
报告摘要
1、研究背景
2、研究方法
3、报告简介
4、市场结论
第一章 产品定义与分类
第一节 产品定义
第二节 产品分类
第三节 产品用途
第二章 产业发展现状
第一节 食用菌产业现状概述
第二节 食用菌行业所处生命周期
第三节 食用菌行业政策环境
一、国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
二、国外政策
1、产品政策
2、贸易保护政策
第三章 2015-2020年6月全球食用菌行业运行态势分析
第一节 2015-2020年6月全球经济运行情况分析
第二节 2015-2020年6月全球食用菌市场发展概况
第三节 2015-2020年6月全球食用菌行业总体产能规模
一、全球食用菌产业总体产能规模
二、全球食用菌行业生产区域分布
第四节 全球食用菌产量分析
第五节 全球食用菌市场销售量分析
第六节 全球食用菌市场销售额分析
第七节 全球食用菌市场需求分析
第八节 全球食用菌行业供需平衡状况分析
一、食用菌行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
第九节 食用菌市场主要国家和地区发展概况
二战以来的70多年间，全球食用菌市场一直持续增长。欧美国家的工厂化食用菌产业从1900年初开始起步，主要以双孢蘑菇栽培为主。1960年初，日本开始了金针菇工厂化栽培技术研究，1970~1980年间已成为可商业应用的成熟技术，接下来又相继开发了杏鲍菇、灰树花、滑菇、斑玉蕈、真姬菇等多种适合亚洲人饮食习惯的食用菌工厂化栽培技术，成为食用菌工厂化技术领先的国家。
传统食用菌栽培属于劳动密集型行业，而工厂化栽培食用菌则更倚重于资本和技术的投入。在世界范围内，随着工业化程度的提高，各国均出现了工厂化栽培对传统农户栽培的替代。在欧美、日韩以及我国台湾地区，工厂化栽培已经基本完成了对传统模式的替代，而中国、印度等国正处于工厂化栽培快速替代传统模式的时期。
我国已成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。2019年我国食用菌年产量已达3961.91万吨，在全球总产量中占到七成以上。
除我国之外的全球食用菌栽培主要集中在发达国家，年产超过10万吨的国家包括美国、日本、荷兰、韩国、越南、法国、泰国等。除我国外，食用菌主要出口国有荷兰、波兰、英国、法国，越南、印度、日本和韩国等。
2015年全球食用菌市场销售量为4553.88万吨，2019年为5316.76万吨，同比2018年增长3.64%。
第四章 中国食用菌市场现状分析
第一节 2015-2020年6月中国食用菌市场发展概况
第二节 2015-2020年6月中国食用菌行业总体产能规模
一、食用菌产业总体产能规模
二、食用菌行业生产区域分布
第三节 中国食用菌产量分析
第四节 中国食用菌市场销售量分析
第五节 中国食用菌市场销售额分析
第六节 中国食用菌市场需求分析
第七节 行业供需平衡状况分析
一、食用菌行业供需平衡现状
二、影响行业供需平衡的因素分析
我国当前食用菌总产能为4568.48万吨，从业人员近3000万。其中，全国食用菌规模化生产的县有500多个，过亿元以上的县100多个，部分主产县食用菌产值近百亿元。食用菌行业企业过万家，一大批企业已经实现了技术、市场、品牌和资本的同步发展。
在多种生产模式中，工厂化生产由于优势比较明显，是食用菌行业发展的主导方向。上世纪90年代，食用菌工厂化技术传入中国，最先在福建、广州、上海等地扎根发展。目前食用菌工厂化企业聚集地以上海、福建、江苏、山东、浙江、辽宁等沿海地区为主。当前中国东部地区仍处于食用菌工厂化行业主导地位，但随着国家对西部地区开发的重视及中西部地区经济的不断发展，工厂化布局将逐步由华东沿海向西部地区扩散延伸，陕西、甘肃、新疆等西部地区食用菌工厂化生产具有较大发展空间。
2019年全国食用菌工厂化生产企业共有417家，企业数量相比2018年498家减少了81家，降幅在16%左右。全国417家食用菌工厂化生产企业中，福建省84家，江苏省80家，山东省30家，河南省28家，浙江省23家，为五大工厂化企业集聚区。其他省市区企业数量有小幅增减，但变化不大。
中国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有60多种，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，具有广阔的发展空间。
近年来中国食用菌总产量增长迅速。根据中国食用菌协会统计数据显示，2019年全国食用菌总产量3961.91万吨，产值3041.06亿元，比2018年的产量3842.04万吨增长3.12%，比2018年的产值2937.37亿元增长3.53%。
在多种生产模式中，工厂化生产由于优势比较明显，是食用菌行业发展的主导方向。上世纪90年代，食用菌工厂化技术传入中国，最先在福建、广州、上海等地扎根发展。2014年以来，我国食用菌工厂化生产量逐年提升，2019年，全国食用菌工厂化生产量达到343.68万吨，较上年同期增加15.77万吨。但从我国食用菌生产工厂化率来看，整体仍处于较低水平，2014年以来，我国食用菌生产工厂化率虽呈现震荡上行走势，但仍维持在10%以下水平，因此，我国食用菌工厂化生产仍具有较大发展空间。
中国食用菌工厂化生产的产品以内销为主。销售范围涵盖全国多个省、市、自治区，产品经销主要集中在北京、上海、广州、深圳、郑州、成都、南京、武汉、哈尔滨等大型城市集散地，呈现出城市销售好于农村，沿海好于内地的态势。
2015年我国食用菌市场销售量为3408.16万吨，2019年为3889.42万吨，同比2018年增长3.22%。
第五章 食用菌主要品牌分析
第一节 食用菌品牌构成
第二节 主要品牌区域市场占有率分析
第三节 品牌满意度分析
第六章 食用菌市场价格走势及影响因素分析
第一节 2015-2020年6月市场价格走势
第二节 市场价格地区分布与主要影响因素
一、市场价格地区分布
二、市场价格区域性影响因素分析
第三节 2020-2024年市场价格预测
第七章 2015-2020年6月中国食用菌行业市场环境分析
第一节 2015-2020年6月中国经济运行情况分析
第二节 食用菌行业政策环境分析
一、食用菌行业管理体制分析
二、食用菌行业相关标准分析
第三节 食用菌行业技术环境分析
一、食用菌行业技术水平现状
二、食用菌行业专利技术分析
1、食用菌行业专利申请数分析
2、食用菌行业专利公开数量变化情况
3、食用菌行业专利申请人分析
4、食用菌行业热门技术分析
第八章 我国食用菌行业整体运行指标分析
第一节 2015-2020年6月中国食用菌行业总体规模分析
一、人员规模状况分析
二、行业资产规模分析
第二节 2019年中国食用菌制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2015-2020年6月中国食用菌行业产销情况分析
一、我国食用菌行业工业总产值
二、我国食用菌行业工业销售产值
三、我国食用菌行业产销率
第四节 2015-2020年6月中国食用菌行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国食用菌行业销售利润率
2、我国食用菌行业成本费用利润率
3、我国食用菌行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国食用菌行业资产负债比率
2、我国食用菌行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国食用菌行业应收帐款周转率
2、我国食用菌行业总资产周转率
3、我国食用菌行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国食用菌行业总资产增长率
2、我国食用菌行业利润总额增长率
3、我国食用菌行业主营业务收入增长率
4、我国食用菌行业资本保值增值率
第九章 食用菌市场发展特点分析
第一节 市场周期性、季节性等特点
第二节 市场壁垒
一、市场进入门槛
二、市场成长门槛
三、市场壁垒预测
第三节 市场发展优劣势分析
一、市场发展优势分析
二、市场发展劣势分析
第四节 市场竞争程度
一、市场集中度
二、市场竞争类型
三、重点企业市场份额分析
第十章 中国食用菌行业进出口数据分析
第一节 进口市场分析
一、食用菌产品进口产品结构
二、食用菌产品进口地域格局
三、2015-2020年6月进口数量与金额统计
第二节 出口市场分析
一、食用菌产品出口产品结构
二、食用菌产品出口地域格局
三、2015-2020年6月出口数量与金额统计
第三节 进出口政策
第四节 未来食用菌行业进出口趋势预测
一、2020-2024年中国食用菌进口数量与金额预测
二、2020-2024年中国食用菌出口数量与金额预测
第十一章 2015-2020年6月中国食用菌市场重点区域运行分析
第一节 2015-2020年6月华东地区食用菌市场运行情况
一、华东地区食用菌市场规模
二、华东地区食用菌市场特点
三、华东地区食用菌市场潜力分析
第二节 2015-2020年6月华南地区食用菌市场运行情况
一、华南地区食用菌市场规模
二、华南地区食用菌市场特点
三、华南地区食用菌市场潜力分析
第三节 2015-2020年6月华中地区食用菌市场运行情况
一、华中地区食用菌市场规模
二、华中地区食用菌市场特点
三、华中地区食用菌市场潜力分析
第四节 2015-2020年6月华北地区食用菌市场运行情况
一、华北地区食用菌市场规模
二、华北地区食用菌市场特点
三、华北地区食用菌市场潜力分析
第五节 2015-2020年6月西北地区食用菌市场运行情况
一、西北地区食用菌市场规模
二、西北地区食用菌市场特点
三、西北地区食用菌市场潜力分析
第六节 2015-2020年6月西南地区食用菌市场运行情况
一、西南地区食用菌市场规模
二、西南地区食用菌市场特点
三、西南地区食用菌市场潜力分析
第七节 2015-2020年6月东北地区食用菌市场运行情况
一、东北地区食用菌市场规模
二、东北地区食用菌市场特点
三、东北地区食用菌市场潜力分析
第八节 2015-2020年6月贵州地区食用菌市场运行情况
一、贵州地区食用菌市场规模
二、贵州地区食用菌市场特点
三、贵州地区食用菌市场潜力分析
第九节 2015-2020年6月黔东南地区食用菌市场运行情况
一、黔东南地区食用菌市场规模
二、黔东南地区食用菌市场特点
三、黔东南地区食用菌市场潜力分析
第十二章 食用菌产品主要生产企业分析
第一节 上海雪榕生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第二节 天水众兴菌业科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第三节 天广中茂股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第四节 如意情集团股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第五节 山东荣丰食用菌有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第六节 福建省中延菌菇业股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第七节 江苏香如生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第八节 福建万辰生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第九节 湖北裕国菇业股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十节 江苏华绿生物科技股份有限公司
一、基本情况
二、企业主要产品及市场定位
三、企业财务分析
1、企业主要经济指标分析
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、竞争优劣势
五、发展战略
第十三章 食用菌细分产品市场分析
第一节 细分产品特色
第二节 细分产品市场规模及增速
一、香菇
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
二、黑木耳
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
三、平菇
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
四、双孢蘑菇
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
五、金针菇
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
六、杏鲍菇
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
七、毛木耳
1、产量分析
2、市场规模分析
3、价格分析
4、市场需求分析
第三节 2020-2024年细分产品市场规模及增速预测
一、香菇
二、黑木耳
三、平菇
四、双孢蘑菇
五、金针菇
六、杏鲍菇
七、毛木耳
第四节 重点细分产品市场前景预测
第十四章 食用菌行业上下游产业分析
第一节 食用菌产业结构分析
第二节 上游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业竞争状况及其对食用菌行业的意义
第三节 下游产业分析
一、行业现状
二、市场现状分析
三、发展趋势预测
四、行业新动态及其对食用菌行业的影响
五、行业竞争状况及其对食用菌行业的意义
六、产业结构调整方向分析
第十五章 市场替代品互补产品分析
第一节 产品替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对食用菌行业的影响
三、替代品发展趋势
第二节 产品互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对食用菌行业的影响
三、互补品发展趋势
第十六章 市场热点深度分析
第一节 市场产业链分析及延长策略
第二节 转变经济增长结构对市场影响
第三节 低碳循环经济对市场发展影响
第四节 市场“十三五”发展规划要点
第五节 国家区域协调发展规划对市场发展影响
第十七章 食用菌行业发展趋势分析
第一节 食用菌行业政策趋向
第二节 2020-2024年我国食用菌行业趋势分析
一、2020-2024年我国食用菌行业技术发展趋势分析
1、技术发展趋势分析
2、产品发展趋势分析
3、产品应用趋势分析
二、2020-2024年我国食用菌行业市场发展空间
第三节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十八章 2020-2024年中国食用菌市场发展前景预测分析
第一节 2020-2024年食用菌市场发展前景
第二节 2020-2024年食用菌市场规模预测
第三节 2020-2024年我国食用菌行业价格走势分析
第四节 2020-2024年中国食用菌行业供需预测
一、2020-2024年中国食用菌行业供给预测
二、2020-2024年中国食用菌行业需求预测
三、2020-2024年中国食用菌行业供需平衡预测
第五节 2020-2024年中国食用菌行业前景展望分析
一、产业振兴规划对行业的影响分析
二、基础建设猛增带给行业的机遇分析
三、食用菌迎来政策发展机遇
第六节 食用菌行业竞争格局展望
第十九章 市场销售渠道及客户群研究
第一节 市场销售渠道结构
第二节 市场营销渠道建立策略
一、大客户直供销售渠道建立策略
二、网络经销渠道优化
三、渠道经销管理问题
第三节 食用菌主要客户群分析
一、客户群消费特征分析
二、客户群稳定性分析
三、客户群消费趋势
第二十章 2020-2024年食用菌行业投资机会与风险防范
第一节 2020-2024年中国食用菌制造行业的投资风险
一、政策风险
二、市场风险
三、技术风险
四、食品安全风险
五、自然灾害风险
六、杂菌感染和病虫害风险
第二节 食用菌行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、食用菌行业投资现状分析
第三节 2020-2024年食用菌行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、食用菌行业投资机遇
第四节 2020-2024年食用菌行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第二十一章 食用菌行业发展战略研究
第一节 食用菌行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国食用菌品牌的战略思考
一、食用菌品牌的重要性
二、食用菌实施品牌战略的意义
三、食用菌企业品牌的现状分析
四、我国食用菌企业的品牌战略
五、食用菌品牌战略管理的策略
第三节 食用菌经营策略分析
一、食用菌市场细分策略
二、食用菌市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、食用菌新产品差异化战略
第四节 食用菌行业投资战略研究
一、2020-2024年食用菌行业投资战略
二、2020-2024年细分行业投资战略
第二十二章 研究结论及投资建议
第一节 食用菌行业研究结论及建议
第二节 食用菌行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
第三节 2020-2024年中国食用菌制造行业的投资建议
一、中国食用菌制造行业的重点投资区域
二、中国食用菌制造行业的重点投资产品
图 表 目 录
图表- 1：食用菌行业所处生命周期
图表- 2：食用菌行业主要法律法规
图表- 3：食用菌行业主要产业政策
图表- 4：全球GDP与综合PMI指数对比
图表- 5：2015-2020年6月全球食用菌产业总体产能规模分析
图表- 6：2015-2020年6月全球食用菌行业生产区域占比分析
图表- 7：2015-2020年6月全球食用菌产量分析
图表- 8：2015-2020年6月全球食用菌市场销售量分析
图表- 9：2015-2020年6月全球食用菌市场销售额分析
图表- 10：2015-2020年6月全球食用菌市场需求分析
图表- 11：2015-2020年6月全球食用菌行业供需平衡现状分析
图表- 12：2015-2020年6月中国食用菌产业总体产能规模分析
图表- 13：2019年中国食用菌工厂化生产企业分布
图表- 14：2015-2020年6月中国食用菌产量分析
图表- 15：2015-2020年6月中国食用菌工厂总产量及工厂化率趋势
图表- 16：2015-2020年6月中国食用菌市场销售量分析
图表- 17：2015-2020年6月中国食用菌市场销售额分析
图表- 18：2015-2020年6月中国食用菌市场需求分析
图表- 19：2015-2020年6月中国食用菌行业供需平衡现状分析
图表- 20：2019年中国食用菌品牌市场占有率分析
图表- 21：2019年中国食用菌行业部分品牌市场满意度分析
图表- 22：2015-2020年6月中国食用菌市场价格走势
图表- 23：2020-2024年中国食用菌市场价格预测
图表- 24：2015-2020年6月中国国内生产总值统计分析
图表- 25：2015-2020年6月中国社会消费品零售总额统计
图表- 26：2015-2020年6月全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表- 27：2015-2020年6月全国固定资产投资（不含农户）统计
图表- 28：2019-2020年6月全国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表- 29：2019-2020年6月全国房地产开发投资增速
图表- 30：2019-2020年6月全国房地产开发投资到位资金增速
图表- 31：2015-2020年6月中国进出口贸易总额统计
图表- 32：2015--2020年6月食用菌行业专利申请数分析
图表- 33：2015--2020年6月食用菌行业专利公开数量变化情况
图表- 34：食用菌行业专利申请人分析
图表- 35：2019年中国食用菌行业人员规模状况分析
图表- 36：2015-2020年6月中国食用菌行业资产规模分析
图表- 37：2019年中国食用菌行业不同类型企业数量结构分析
图表- 38：2019年中国食用菌行业不同所有制企业数量结构分析
图表- 39：2019年中国食用菌行业不同类型销售收入结构分析
图表- 40：2019年中国食用菌行业不同所有制销售收入结构分析
图表- 41：2015-2020年6月中国食用菌行业工业总产值分析
图表- 42：2015-2020年6月中国食用菌行业工业销售产值分析
图表- 43：2015-2020年6月中国食用菌行业产销率分析
图表- 44：2015-2020年6月中国食用菌行业销售利润率分析
图表- 45：2015-2020年6月中国食用菌行业成本费用率分析
图表- 46：2015-2020年6月中国食用菌行业亏损面分析
图表- 47：2015-2020年6月中国食用菌行业资产负债率分析
图表- 48：2015-2020年6月中国食用菌行业利息保障倍数分析
图表- 49：2015-2020年6月中国食用菌行业应收账款周转率分析
图表- 50：2015-2020年6月中国食用菌行业总资产周转率分析
图表- 51：2015-2020年6月中国食用菌行业流动资产周转率分析
图表- 52：2015-2020年6月中国食用菌行业总资产增长率分析
图表- 53：2015-2020年6月中国食用菌行业利润总额增长率分析
图表- 54：2015-2020年6月中国食用菌行业主营业务收入增长率分析
图表- 55：2015-2020年6月中国食用菌行业资本保值增值率分析
图表- 56：2019-2020年6月上海雪榕生物科技股份有限公司市场份额分析
图表- 57：2019年中国食用菌产品进口产品结构分析
图表- 58：2019年中国干香菇进口地域格局分析
图表- 59：2019年中国干木耳产品进口地域格局分析
图表- 60：2015-2020年6月中国食用菌进口数量统计
图表- 61：2015-2020年6月中国食用菌进口金额统计
图表- 62：2019年中国食用菌产品出口产品结构分析
图表- 63：2019年中国干香菇出口地域格局分析
图表- 64：2019年中国干木耳出口地域格局分析
图表- 65：2015-2020年6月中国食用菌出口数量统计
图表- 66：2015-2020年6月中国食用菌出口金额统计
图表- 67：2020-2024年中国食用菌进口数量预测
图表- 68：2020-2024年中国食用菌进口金额预测
图表- 69：2020-2024年中国食用菌出口数量预测
图表- 70：2020-2024年中国食用菌出口金额预测
图表- 71：2015-2020年6月华东地区食用菌市场产量分析
图表- 72：2020-2024年华东地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 73：2015-2020年6月华南地区食用菌市场产量分析
图表- 74：2020-2024年华南地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 75：2015-2020年6月华中地区食用菌市场产量分析
图表- 76：2020-2024年华中地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 77：2015-2020年6月华北地区食用菌市场产量分析
图表- 78：2020-2024年华北地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 79：2015-2020年6月西北地区食用菌市场产量分析
图表- 80：2020-2024年西北地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 81：2015-2020年6月西南地区食用菌市场产量分析
图表- 82：2020-2024年西南地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 83：2015-2020年6月东北地区食用菌市场产量分析
图表- 84：2020-2024年东北地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 85：2015-2020年6月贵州地区食用菌市场产量分析
图表- 86：2020-2024年贵州地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 87：2015-2020年6月黔东南地区食用菌市场产量分析
图表- 88：2020-2024年黔东南地区食用菌市场产量潜力分析
图表- 89：上海雪榕生物科技股份有限公司工商注册信息
图表- 90：上海雪榕生物科技股份有限公司主要经济指标分析
图表- 91：上海雪榕生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表- 92：上海雪榕生物科技股份有限公司偿债能力分析
图表- 93：上海雪榕生物科技股份有限公司运营能力分析
图表- 94：上海雪榕生物科技股份有限公司成长能力分析
图表- 95：天水众兴菌业科技股份有限公司工商注册信息
图表- 96：天水众兴菌业科技股份有限公司主要经济指标分析
图表- 97：天水众兴菌业科技股份有限公司盈利能力分析
图表- 98：天水众兴菌业科技股份有限公司偿债能力分析
图表- 99：天水众兴菌业科技股份有限公司运营能力分析
图表- 100：天水众兴菌业科技股份有限公司成长能力分析
图表- 101：天广中茂股份有限公司工商注册信息
图表- 102：天广中茂股份有限公司主要经济指标分析
图表- 103：天广中茂股份有限公司盈利能力分析
图表- 104：天广中茂股份有限公司偿债能力分析
图表- 105：天广中茂股份有限公司运营能力分析
图表- 106：天广中茂股份有限公司成长能力分析
图表- 107：如意情集团股份有限公司工商注册信息
图表- 108：如意情集团股份有限公司主要经济指标分析
图表- 109：如意情集团股份有限公司盈利能力分析
图表- 110：如意情集团股份有限公司偿债能力分析
图表- 111：如意情集团股份有限公司运营能力分析
图表- 112：如意情集团股份有限公司成长能力分析
图表- 113：山东荣丰食用菌有限公司工商注册信息
图表- 114：山东荣丰食用菌有限公司主要经济指标分析
图表- 115：山东荣丰食用菌有限公司盈利能力分析
图表- 116：山东荣丰食用菌有限公司偿债能力分析
图表- 117：山东荣丰食用菌有限公司运营能力分析
图表- 118：山东荣丰食用菌有限公司成长能力分析
图表- 119：福建省中延菌菇业股份有限公司工商注册信息
图表- 120：福建省中延菌菇业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 121：福建省中延菌菇业股份有限公司盈利能力分析
图表- 122：福建省中延菌菇业股份有限公司偿债能力分析
图表- 123：福建省中延菌菇业股份有限公司运营能力分析
图表- 124：福建省中延菌菇业股份有限公司成长能力分析
图表- 125：江苏香如生物科技股份有限公司工商注册信息
图表- 126：江苏香如生物科技股份有限公司主要经济指标分析
图表- 127：江苏香如生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表- 128：江苏香如生物科技股份有限公司偿债能力分析
图表- 129：江苏香如生物科技股份有限公司运营能力分析
图表- 130：江苏香如生物科技股份有限公司成长能力分析
图表- 131：福建万辰生物科技股份有限公司工商注册信息
图表- 132：福建万辰生物科技股份有限公司主要经济指标分析
图表- 133：福建万辰生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表- 134：福建万辰生物科技股份有限公司偿债能力分析
图表- 135：福建万辰生物科技股份有限公司运营能力分析
图表- 136：福建万辰生物科技股份有限公司成长能力分析
图表- 137：湖北裕国菇业股份有限公司工商注册信息
图表- 138：湖北裕国菇业股份有限公司主要经济指标分析
图表- 139：湖北裕国菇业股份有限公司盈利能力分析
图表- 140：湖北裕国菇业股份有限公司偿债能力分析
图表- 141：湖北裕国菇业股份有限公司运营能力分析
图表- 142：湖北裕国菇业股份有限公司成长能力分析
图表- 143：江苏华绿生物科技股份有限公司工商注册信息
图表- 144：江苏华绿生物科技股份有限公司主要经济指标分析
图表- 145：江苏华绿生物科技股份有限公司盈利能力分析
图表- 146：江苏华绿生物科技股份有限公司偿债能力分析
图表- 147：江苏华绿生物科技股份有限公司运营能力分析
图表- 148：江苏华绿生物科技股份有限公司成长能力分析
图表- 149：2019年中国食用菌细分产品产量占比分析
图表- 150：2015-2020年6月中国香菇产量分析
图表- 151：2015-2020年6月中国香菇市场规模分析
图表- 152：2015-2020年6月中国香菇价格分析
图表- 153：2015-2020年6月中国香菇市场需求分析
图表- 154：2015-2020年6月中国黑木耳产量分析
图表- 155：2015-2020年6月中国黑木耳市场规模分析
图表- 156：2015-2020年6月中国黑木耳价格分析
图表- 157：2015-2020年6月中国黑木耳市场需求分析
图表- 158：2015-2020年6月中国平菇产量分析
图表- 159：2015-2020年6月中国平菇市场规模分析
图表- 160：2015-2020年6月中国平菇价格分析
图表- 161：2015-2020年6月中国平菇市场需求分析
图表- 162：2015-2020年6月中国双孢蘑菇产量分析
图表- 163：2015-2020年6月中国双孢蘑菇市场规模分析
图表- 164：2015-2020年6月中国双孢蘑菇价格分析
图表- 165：2015-2020年6月中国双孢蘑菇市场需求分析
图表- 166：2015-2020年6月中国金针菇产量分析
图表- 167：2015-2020年6月中国金针菇市场规模分析
图表- 168：2015-2020年6月中国金针菇价格分析
图表- 169：2015-2020年6月中国金针菇市场需求分析
图表- 170：2015-2020年6月中国杏鲍菇产量分析
图表- 171：2015-2020年6月中国杏鲍菇市场规模分析
图表- 172：2015-2020年6月中国杏鲍菇价格分析
图表- 173：2015-2020年6月中国杏鲍菇市场需求分析
图表- 174：2015-2020年6月中国毛木耳产量分析
图表- 175：2015-2020年6月中国毛木耳市场规模分析
图表- 176：2015-2020年6月中国毛木耳价格分析
图表- 177：2015-2020年6月中国毛木耳市场需求分析
图表- 178：2020-2024年中国香菇市场规模及增速预测
图表- 179：2020-2024年中国黑木耳市场规模及增速预测
图表- 180：2020-2024年中国平菇市场规模及增速预测
图表- 181：2020-2024年中国双孢蘑菇市场规模及增速预测
图表- 182：2020-2024年中国金针菇市场规模及增速预测
图表- 183：2020-2024年中国杏鲍菇市场规模及增速预测
图表- 184：2020-2024年中国毛木耳市场规模及增速预测
图表- 185：食用菌产业结构分析
图表- 186：2015-2020年6月中国粮食产量分析
图表- 187：2015-2020年6月中国餐饮业营业额分析
图表- 188：2020-2024年中国食用菌行业价格走势分析
图表- 189：2020-2024年中国食用菌行业供给预测
图表- 190：2020-2024年中国食用菌行业需求预测
图表- 191：2020-2024年中国食用菌行业供需平衡预测
图表- 192：2015-2020年6月中国食用菌固定资产投资分析
图表- 193：2019年中国食用菌行业的总体投资结构分析
图表- 194：中国食用菌项目风险控制建议与收益潜力提升措施
图表- 195：食用菌产品技术用注意事项分析
图表- 196：食用菌产品项投资注意事项图
图表- 197：食用菌行业生开发注意事项
图表- 198：食用菌销注意事项
当前，我国食用菌工厂化生产步入一个相对调整期，生产企业和从业者应从加强技术研发、完善生产标准、规范市场秩序、挖掘产业内涵、注重人才建设等方面入手，完成我国食用菌工厂化、智能化发展阶段的新跨越。
1、随着城镇化进程的加快、农业现代化的推进，食用菌工厂化生产品种将向多菌类方向延伸，工厂化产品朝差异化、多样化方向发展，木腐菌、草腐菌并行，食用菌多品种工厂化生产格局将逐步形成。
2、随着市场竞争的加剧，许多规模偏小的企业会亏损甚至倒闭，但不排除小型企业聚小为大后形成技术先进、资金雄厚的规模化大型企业，让企业运营更佳，获得更大的利润。
3、食用菌工厂作为现代化农业、精准化农业企业，要健康发展，产品就要有市场竞争力，就必须严格实施管理标准化、操作标准化、产品变准化，建立和完善产品企业标准，进行自主管理，保障产品质量。
4、菌种研发和设备创新需要高科技人才的参与，未来会更加注重培养既有食用菌理论知识又有食用菌工厂化生产实践经验的专业技术人员。
5、优秀的品牌及较高的知名度会给企业在市场竞争中带来优势。同时，企业还应多方开拓销售渠道，根据市场需求情况，灵活选择产品流向，重视市场开发，最终实现自身产品的价值。
6、食用菌工业化生产的发展很大程度上依赖于设备的更新与完善，未来食用菌工厂化生产在设备、设施的投入方面将更加趋于理性，食用菌工厂化生产的配套行业将逐步兴起。
杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月，是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江，面向全国，放眼世界，以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风，竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。
公司愿景：成为一家备受客户尊重的国际化综合咨询企业。
公司使命：帮助客户掌握市场先机、研究发展战略，为客户决策提供依据。
企业核心价值：调查研究市场，解决客户问题，帮助客户成功!
