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酸菜鱼市场现状分析及行业前景预测报告

报告编号:RN-3373
交付时间:1-3个工作日
表现形式:文字分析、数据比较、统计图表。
服务方式:E-mail发送电子版(Word版+Pdf版)、特快专递纸介版报告。
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报告描述

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品,酸菜鱼调料就是用来制作酸菜鱼的调料。伴随着酸菜鱼菜品的火爆发展,作为复合调味料的酸菜鱼调料崛起,具有便捷、营养、安全等特征,广受餐饮和家庭市场欢迎。

根据酸菜鱼调料的口味可分为原味酸菜鱼调料、微辣酸菜鱼调料、中辣酸菜鱼调料、泡椒酸菜鱼调料、金汤酸菜鱼调料、青花椒酸菜鱼调料、番茄酸菜鱼调料等口味,根据酸菜鱼调料产品的包装可分为袋装酸菜鱼调料、罐装酸菜鱼调料等。

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近二十年来,随着GDP持续增长,我国已步入了消费结构升级、实物消费与服务消费并重的发展轨道,消费者更加关注自身生活品质的提升。近几年,我国调味品行业取得了突破性的发展,产量销量迅速增长,品种日益丰富,调味品行业已成为我国食品工业的重要组成部分。

调味品业的发展对提高人们生活质量,满足人民群众日益增长和不断升级的安全、多样、健康、营养、方便食品消费需求,扩大内需,促进国民经济增长具有积极作用。

近年来,作为一款经典川菜,酸菜鱼在餐饮行业迅速火爆,广受消费者欢迎,在超市调料售卖区域,随处可见各种品牌的酸菜鱼调料包。

2020年受疫情和宅经济的双重影响,餐饮消费场景受到限制。这从某种程度上提升了消费者对于酸菜鱼调料的需求,同时也使得酸菜鱼调料企业在疫情期间保持良好的收入增长。据统计,2018-2022年,中国酸菜鱼调料市场规模由31.29亿元增至59.09亿元。


报告目录

第一章 酸菜鱼调料行业相关概述

第一节 酸菜鱼调料行业相关概述

一、酸菜鱼调料产品概述

二、酸菜鱼调料产品分类及用途

第二节 酸菜鱼调料行业经营模式分析

一、生产模式

二、采购模式

三、销售模式

第二章 中国酸菜鱼调料行业发展环境分析

第一节 中国宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹

二、居民消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会固定资产投资分析

五、进出口贸易历史变动轨迹

六、2023-2027年我国宏观经济发展预测

第二节 中国酸菜鱼调料行业政策环境分析

一、酸菜鱼调料行业监管管理体制

二、酸菜鱼调料行业相关政策分析

三、上下游产业政策影响分析

第三节 中国酸菜鱼调料行业技术环境分析

第三章 中国酸菜鱼调料行业运行态势分析

第一节 中国酸菜鱼调料行业概况分析

一、酸菜鱼调料生产经营概况

二、酸菜鱼调料行业总体发展概况

第二节 中国酸菜鱼调料行业经受压力分析

一、人民币升值对酸菜鱼调料产业的压力

二、出口退税下调对酸菜鱼调料产业的压力

三、原材料涨价对酸菜鱼调料产业的压力

四、劳动力成本上升对酸菜鱼调料产业的压力

第三节 中国酸菜鱼调料的发展及存在的问题分析

一、中国酸菜鱼调料行业发展中的问题

二、解决措施

第四章 2018-2022年中国酸菜鱼调料产业运行情况分析

第一节 2018-2022年中国酸菜鱼调料行业发展状况

一、2018-2022年酸菜鱼调料行业市场供给分析

二、2018-2022年酸菜鱼调料行业市场需求分析

三、2018-2022年酸菜鱼调料行业市场规模分析

第二节 中国酸菜鱼调料行业集中度分析

一、酸菜鱼调料行业市场区域分布情况

二、酸菜鱼调料行业市场集中度分析

第三节 2018-2022年中国酸菜鱼调料区域市场规模分析

一、2018-2022年华东地区市场规模分析

二、2018-2022年华南地区市场规模分析

三、2018-2022年华中地区市场规模分析

四、2018-2022年华北地区市场规模分析

五、2018-2022年西北地区市场规模分析

六、2018-2022年西南地区市场规模分析

七、2018-2022年东北地区市场规模分析

第五章 中国酸菜鱼调料行业进出口分析

第一节 中国酸菜鱼调料进出口状况分析

一、中国酸菜鱼调料进出口规模及增长分析

二、中国酸菜鱼调料进出口额差异及变化

第二节 中国酸菜鱼调料出口状况分析

一、中国酸菜鱼调料出口规模及增长

二、中国酸菜鱼调料出口流向结构

第三节 中国酸菜鱼调料进口状况分析

一、中国酸菜鱼调料进口规模及增长

二、中国酸菜鱼调料进口流向结构

第四节 中国进出口酸菜鱼调料主要产品价格特征分析

第六章 酸菜鱼调料行业市场价格分析

第一节 酸菜鱼调料产品价格特征分析

第二节 影响国内市场酸菜鱼调料产品价格的因素

第三节 主流企业产品价位及价格策略

第四节 酸菜鱼调料行业未来价格变化趋势

第七章 中国酸菜鱼调料行业竞争情况分析

第一节 酸菜鱼调料行业经济指标分析

一、酸菜鱼调料行业赢利性分析

二、酸菜鱼调料产品附加值的提升空间

三、酸菜鱼调料行业进入壁垒/退出机制

四、酸菜鱼调料行业周期性、季节性等特点

第二节 酸菜鱼调料行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第三节 酸菜鱼调料行业SWOT模型分析

第八章 中国酸菜鱼调料行业上下游产业链分析

第一节 酸菜鱼调料行业上下游产业链概述

第二节 酸菜鱼调料上游行业发展状况分析

一、上游原材料市场发展现状

二、上游原材料供应情况分析

三、上游原材料价格走势分析

第三节 酸菜鱼调料下游行业需求市场分析

一、下游行业发展现状分析

二、下游行业需求状况分析

三、下游行业需求前景分析

第九章 重点企业经营状况分析

第一节 四川天味食品集团股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第二节 安记食品股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第三节 颐海国际控股有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第四节 吉香居食品股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第五节 四川清香园调味品股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第六节 重庆益本食品开发有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第七节 重庆德庄实业(集团)有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第八节 四川省李记酱菜调味品有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第九节 呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第十节 江苏恒顺醋业股份有限公司

一、企业发展基本情况

二、企业主要产品分析

三、企业财务状况分析

四、企业发展战略分析

第十一节 重点企业主要财务指标对比分析

第十章 2018-2022年中国酸菜鱼调料行业主要数据监测分析

第一节 2018-2022年中国酸菜鱼调料行业规模分析

一、工业总产值分析

二、出口交货值分析

第二节 中国酸菜鱼调料行业结构分析

一、酸菜鱼调料企业结构分析

二、酸菜鱼调料行业从业人员结构分析

第三节 2018-2022年中国酸菜鱼调料行业关键性财务指标分析

一、行业主要盈利能力分析

二、行业主要偿债能力分析

三、行业主要运营能力分析

第十一章 酸菜鱼调料行业替代品及互补产品分析

第一节 酸菜鱼调料行业替代品分析

一、替代品种类

二、主要替代品对酸菜鱼调料行业的影响

三、替代品发展趋势分析

第二节 酸菜鱼调料行业互补产品分析

一、行业互补产品种类

二、主要互补产品对酸菜鱼调料行业的影响

三、互补产品发展趋势分析

第十二章 酸菜鱼调料产业渠道分析

第一节 国内酸菜鱼调料产品的经销模式

第二节 酸菜鱼调料行业渠道格局

第三节 酸菜鱼调料行业渠道形式

第四节 酸菜鱼调料渠道要素对比

第五节 酸菜鱼调料行业国际化营销模式分析

第六节 国内酸菜鱼调料产品生产及销售投资运作模式分析

第十三章 2023-2027年酸菜鱼调料行业发展前景预测分析

第一节 酸菜鱼调料行业投资价值分析

一、2023-2027年国内酸菜鱼调料行业盈利能力分析

二、2023-2027年国内酸菜鱼调料行业偿债能力分析

三、2023-2027年国内酸菜鱼调料行业运营能力分析

四、2023-2027年国内酸菜鱼调料产品投资收益率分析预测

第二节 2023-2027年国内酸菜鱼调料行业投资机会分析

一、国内强劲的经济增长对酸菜鱼调料行业的支撑因素分析

二、下游行业的需求对酸菜鱼调料行业的推动因素分析

三、酸菜鱼调料产品相关产业的发展对酸菜鱼调料行业的带动因素分析

第三节 2023-2027年中国酸菜鱼调料行业供需预测

一、2023-2027年中国酸菜鱼调料行业供给预测

二、2023-2027年中国酸菜鱼调料行业需求预测

第四节 2023-2027年中国酸菜鱼调料行业运行状况预测

一、2023-2027年酸菜鱼调料行业工业总产值预测

二、2023-2027年酸菜鱼调料行业市场规模预测

第十四章 2023-2027年中国酸菜鱼调料行业投资风险分析

第一节 中国酸菜鱼调料行业存在问题分析

第二节 中国酸菜鱼调料行业上下游产业链风险分析

一、下游行业需求市场风险分析

二、关联行业风险分析

第三节 中国酸菜鱼调料行业投资风险分析

一、政策和体制风险分析

二、技术发展风险分析

三、原材料风险分析

四、进入/退出风险分析

五、经营管理风险分析

第十五章 2023-2027年中国酸菜鱼调料行业发展策略及投资建议

第一节 酸菜鱼调料行业发展战略规划背景意义

一、行业转型升级的需要

二、行业强做大做的需要

三、行业可持续发展需要

第二节 酸菜鱼调料行业战略规划制定依据

一、行业发展规律

二、企业资源与能力

三、可预期的战略定位

第三节 酸菜鱼调料行业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第四节 酸菜鱼调料行业市场的重点客户战略实施

一、重点客户战略的必要性

二、重点客户的鉴别与确定

三、重点客户的开发与培育

四、重点客户市场营销策略

第五节 投资建议




图 表 目 录

图表- 1:2017-2022年9月中国国内生产总值统计分析

图表- 2:2017-2022年9月全国居民人均可支配收入及其增长速度

图表- 3:2017-2022年9月全国固定资产投资(不含农户)统计

图表- 4:2021-2022年9月全国固定资产投资(不含农户)同比增速

图表- 5:2017-2022年9月中国进出口贸易总额统计

图表- 6:中国酸菜鱼调料行业法律法规汇总

图表- 7:中国酸菜鱼调料行业产业政策汇总

图表- 8:贵州省辣椒产业相关政策汇总

图表- 9:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业市场产量分析

图表- 10:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业市场供给分析

图表- 11:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业市场需求分析

图表- 12:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业市场规模分析

图表- 13:2018-2022年华东地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 14:2018-2022年华南地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 15:2018-2022年华中地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 16:2018-2022年华北地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 17:2018-2022年西北地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 18:2018-2022年西南地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 19:2018-2022年东北地区酸菜鱼调料市场规模分析

图表- 20:2018-2022年中国酸菜鱼调料进出口总量及增长分析

图表- 21:2018-2022年中国酸菜鱼调料进出口总额及增长分析

图表- 22:2018-2022年中国酸菜鱼调料进出口额差异及变化分析

图表- 23:2018-2022年中国酸菜鱼调料出口量及增长分析

图表- 24:2018-2022年中国酸菜鱼调料出口额及增长分析

图表- 25:2021年中国酸菜鱼调料出口流向结构分析

图表- 26:2018-2022年中国酸菜鱼调料进口量及增长分析

图表- 27:2018-2022年中国酸菜鱼调料进口额及增长分析

图表- 28:2021年中国酸菜鱼调料进口流向结构分析

图表- 29:2018-2022年中国酸菜鱼调料出口产品价格分析

图表- 30:2018-2022年中国酸菜鱼调料进口产品价格分析

图表- 31:2018-2022年中国酸菜鱼调料产品价格特征分析

图表- 32:2021年中国酸菜鱼调料行业产品当前价格影响因素分析

图表- 33:2023-2027年中国酸菜鱼调料行业未来价格变化趋势

图表- 34:中国酸菜鱼调料行业环境“波特五力”分析模型

图表- 35:酸菜鱼调料行业产业链分析

图表- 36:2018-2022年中国芥菜产量分析

图表- 37:近一年芥菜价格走势分析

图表- 38:2018-2022年中国餐饮业市场规模分析

图表- 39:四川天味食品集团股份有限公司工商注册信息

图表- 40:四川天味食品集团股份有限公司主要产品分析

图表- 41:2019-2022年1-9月四川天味食品集团股份有限公司财务状况分析

图表- 42:安记食品股份有限公司工商注册信息

图表- 43:2019-2022年1-9月安记食品股份有限公司财务状况分析

图表- 44:颐海国际控股有限公司工商注册信息

图表- 45:2019-2022年1-6月颐海国际控股有限公司财务状况分析

图表- 46:吉香居食品股份有限公司工商注册信息

图表- 47:2019-2022年吉香居食品股份有限公司财务状况分析

图表- 48:四川清香园调味品股份有限公司工商注册信息

图表- 49:四川清香园调味品股份有限公司酸菜鱼调料产品

图表- 50:2019-2022年四川清香园调味品股份有限公司财务状况分析

图表- 51:重庆益本食品开发有限公司工商注册信息

图表- 52:2019-2022年重庆益本食品开发有限公司财务状况分析

图表- 53:重庆德庄实业(集团)有限公司工商注册信息

图表- 54:2019-2022年重庆德庄实业(集团)有限公司财务状况分析

图表- 55:四川李记酱菜调味品有限公司工商注册信息

图表- 56:2019-2022年四川省李记酱菜调味品有限公司财务状况分析

图表- 57:呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司工商注册信息

图表- 58:2019-2022年1-6月呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司财务状况分析

图表- 59:江苏恒顺醋业股份有限公司工商注册信息

图表- 60:2019-2022年1-9月江苏恒顺醋业股份有限公司财务状况分析

图表- 61:2021年中国酸菜鱼调料行业重点企业主要财务指标对比分析

图表- 62:2018-2022年中酸菜鱼调料行业工业总产值分析

图表- 63:2018-2022年中国酸菜鱼调料出口交货值分析

图表- 64:2021年中国酸菜鱼调料企业结构分析

图表- 65:2021年中国酸菜鱼调料行业从业人员结构分析

图表- 66:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业盈利能力分析

图表- 67:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业偿债能力分析

图表- 68:2018-2022年中国酸菜鱼调料行业营运能力分析

图表- 69:2022年国内酸菜鱼调料产品的经销模式分析

图表- 70:销售渠道要素对比

图表- 71:2023-2027年国内酸菜鱼调料行业盈利能力分析

图表- 72:2023-2027年国内酸菜鱼调料行业偿债能力分析

图表- 73:2023-2027年国内酸菜鱼调料行业运营能力分析

图表- 74:2023-2027年国内酸菜鱼调料产品投资收益率分析预测

图表- 75:2023-2027年中国酸菜鱼调料行业供给预测

图表- 76:2023-2027年中国酸菜鱼调料行业需求预测

图表- 77:2023-2027年中国酸菜鱼调料行业工业总产值预测

图表- 78:2023-2027年中国酸菜鱼调料行业工业销售产值预测


报告相关内容

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酸菜鱼成为受年轻人追捧的网红菜,在家庭餐桌出现的频率也极高。于是,酸菜鱼调料包也就应景而生。老坛酸菜、青花椒、酸菜鱼酸辣金汤酱、番茄、麻辣、鲜汤……各种口味一应俱全。

随着太二等连锁餐饮展店加速,酸菜鱼餐饮迎来快速发展,也推动了对家庭端消费者的培育,复调企业以工业化方式顺势而为占据消费者心智,酸菜鱼调料行业市场供给亦加速放量。

2018年我国酸菜鱼调料行业市场产量为18.97万吨,202232.13万吨,同比2021年增长14.72%


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杭州先略投资咨询有限公司(以下简称“杭州先略”)创立于2008年4月,是一家从事市场调查、行业研究、商业策划、项目咨询、工程咨询及专项调研的综合咨询机构。公司立足浙江,面向全国,放眼世界,以“诚信务实、精诚协作、积极严谨、开拓创新”的作风,竭诚为各地政府机构、科研院校、券商、律师事务所、会计师事务、上市公司及各细分行业企事业单位提供富有战略意义的咨询服务。

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