硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族（第34号元素）。硒可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。

硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。

《硒行业数据深度调研分析与发展战略规划报告》研究显示：

我国硒产量走势来看，随着国内整体富硒食品等下游需求持续增长，加之进口成本较高，导致我国硒产量持续增长，2018年我国硒产量仅为1030.38吨，2021年产量达1260.37吨，2022年继续上升至1302.68吨。